ダイエットカップヌードルまぜそば
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
カップヌードルを使ってカロリーを抑えつつ、まぜそば特有の旨味と風味をそのまま生かした超簡単ダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- カップヌードル（辛口 BIG）1個
- 鶏むね肉100g
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- スリラチャソース大さじ0.5
- 濃口醤油大さじ0.5
- アルロース大さじ0.5
- 粉唐辛子小さじ1.5
- 水45ml
- こしょう小さじ0.5
- ごま油大さじ1
- 長ねぎ0.5本
- にら20g
- きざみのり大さじ1
- かつお節5g
- 卵黄1個
作り方
工程 0
鍋に水を入れて沸かし始め、タンパク質補給のための鶏むね肉100gをできるだけ細かく刻んで準備します。
使うもの：水 45ml
工程 一
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、刻んだ鶏むね肉を入れ、肉がこんがりするまでしっかり炒めます。
使うもの：鶏むね肉 100g
工程 二
肉に火が通ったら、スリラチャソース大さじ0.5、濃口醤油大さじ0.5、アルロース大さじ0.5、粉唐辛子大さじ0.5、水大さじ3、こしょうを加え、調味料が肉に絡むように煮詰めながら炒めます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
工程 三
沸騰したお湯にカップヌードルの麺を入れて茹で、麺だけを取り出して器に盛ります。麺が早くふやけるので、素早く移すのがポイントです。
工程 四
器に盛った麺にカップヌードルの粉末スープ半分とごま油大さじ1を加え、よく混ぜます。スープを全部入れると塩辛くなるので、量の調節に注意してください。
工程 五
混ぜた麺の上に先に炒めた肉のトッピングをたっぷりのせ、細かく切った長ねぎ、にら、きざみのり、かつお節を順にのせます。
使うもの：きざみのり 大さじ1かつお節 5g長ねぎ 0.5本にら 20g
工程 六
最後に中央に卵黄をのせて完成です。卵黄を崩してすべての材料をよく混ぜてお召し上がりください。
使うもの：卵黄 1個
【補足】
麺が早くふやけるため、トッピング用の野菜や薬味は調理前に準備しておくことが最も重要です。かつお節は省略可能ですが、特有の旨味のためにできれば入れることをおすすめします。混ぜるときに麺がパサつく場合は、水を大さじ1〜2追加すると滑らかに混ざります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1078kcal | 57g | 99g | 55g | 8g | 2989mg |
