ダイエットキムチツナオートミール粥
調理時間 0分1人前評価 4.2 (29)作者 The한사랑
寒い冬の朝、ダイエット中でも温かいもので一日を始めたいときにぴったりのメニューです。ペク・ジョンウォンのレシピを少しアレンジしたこのキムチツナオートミール粥は、オートミールのなめらかな食感にキムチの酸味と甘み、ツナのコクが合わさり、カロリーを気にせず美味しく食べられます。忙しい朝に手軽に作って、気分よく出かけましょう！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- オートミール少々g
- 水少々ml
- にんにく（みじん切り）大さじ少々
- キムチ少々g
- きのこ少々g
- 塩大さじ少々
- こしょう小さじ少々
- いわしエキス大さじ少々
- 濃口醤油大さじ少々
- 卵2個
- ツナ缶少々g
- ごま油大さじ少々
作り方
工程 一
鍋にオートミール少々、水少々、にんにく（みじん切り）少々、キムチ少々、きのこ少々を入れ、よく混ぜ合わせてから中火で煮ます。ぐつぐつと沸騰し始めるとキムチのさわやかな香りが広がり、オートミールがゆっくりふくらんで柔らかくなるのが感じられます。初心者の方は、水の量をオートミールに合わせて少しずつ加えながら煮ると、粥が薄くなりすぎたり固くなったりしません。
使うもの：キムチ 少々gにんにく（みじん切り） 大さじ少々水 少々ml
工程 二
塩少々、こしょう少々、いわしエキス少々、濃口醤油少々を加え、へらでよく混ぜながら味を調えます。粥がかすかにだしの音を立てながら混ざるとき、いわしエキスのうまみが染み込み、全体が調和するのがわかります。味が濃くなりすぎないように少しずつ加えて味を確認すれば、ダイエット中でも塩辛くなく美味しく楽しめます。
使うもの：いわしエキス 大さじ少々塩 大さじ少々濃口醤油 大さじ少々こしょう 小さじ少々
工程 三
卵2個を溶き入れて軽く混ぜ、ツナ缶少々を加えてさらに煮続けます。卵がなめらかに溶け込み、香ばしいツナの香りがほのかに広がるのが感じられます。かき混ぜながら煮ると卵が固まらずに柔らかく混ざり、より美味しい粥になります。ダイエットのコツとして、ツナの油は適度に切ってカロリーを調整してください。
使うもの：卵 2個ツナ缶 少々g
工程 四
最後にごま油少々を回しかければ完成です。ごま油の香ばしい香りが粥全体を包み込み、より豊かな味わいになります。熱いうちにすぐにお召し上がりください。この一口で温かさと健康がたっぷり感じられます！
使うもの：ごま油 大さじ少々
【補足】
粥を炊くときは中火で保ち、頻繁にかき混ぜるとオートミールが焦げずに柔らかくふくらみます。キムチが新鮮でない場合は、白菜キムチ100gで代用するとさっぱりとした味わいになります。ツナの油を適度に切ってから加えると、カロリーを抑えつつコクが残ります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 154kcal | 12g | 1g | 11g | 1g | 0mg |
