辛いえのき茸のライスボウル
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのえのき茸を香ばしくスパイシーなソースで和えた、手早く作れて節約にもなるライスボウルです。このレシピはYouTube動画から自動抽出されたため、オリジナルと若干異なる場合があります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えのき茸150g
- 粉唐辛子適量
- 醸造醤油適量
- コチュジャン適量
- オリゴ糖適量
- にんにく（みじん切り）適量
- 水適量
- サラダ油少々
- ごま油適量
- ご飯適量
- 卵適量
- ごま適量
作り方
工程 0
えのき茸の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。そうすることで、ご飯とよく混ざり、食べやすくなります。
使うもの：えのき茸 150gご飯 適量
工程 一
小さなボウルに、粉唐辛子、醤油、コチュジャン、オリゴ糖、にんにく（みじん切り）、水を入れて、滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 適量コチュジャン 適量粉唐辛子 適量オリゴ糖 適量水 適量
工程 二
フライパンに油を少々ひき、中火でえのき茸を炒めます。しんなりとして水分が出てくるまで炒め続けます。
使うもの：えのき茸 150g
工程 三
フライパンに準備したソースを加え、すべてのえのき茸にソースが絡むように手早く炒め、ソースがとろりとするまで加熱します。
使うもの：えのき茸 150g
工程 四
ごま油をひと回し入れて香りをつけ、ご飯の上にえのき茸をのせます。目玉焼きをのせ、ごまをふりかけて完成です。
使うもの：えのき茸 150gごま油 適量ご飯 適量ごま 適量
【補足】
ダイエット中の方は、オリゴ糖をアルロースに、ご飯を玄米に置き換えても構いません。ソースの配合が深い味わいの秘訣ですので、記載の割合は守るようにしてください。動画では、材料費が約1,000ウォンで作れるコストパフォーマンスの高い一品と紹介されています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | 0mg |
