トンデムンおじいさんのクレープ
調理時間 15分1人前評価 3.9 (32)作者 쿡딱
週末の朝、暖かな日差しが差し込む窓辺で、SNSで有名なあの甘いトンデムンおじいさんのクレープを家で手軽に作ってみましょう。友達が遊びに来た時や、疲れた午後に甘い一口で気分をアップさせるのにぴったりのデザートです！
#🥐 ブランチ#🏠 ホームパーティー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- ホットケーキミックス240g
- 牛乳480ml
- サラダ油8ml
- ヌテラ大さじ2
- バナナ1個
- いちご5個
- シリアル15g
- バニラアイスクリーム50g
- チョコシロップ大さじ1
作り方
工程 一
広めのボウルにホットケーキミックス2カップと牛乳2カップを入れ、滑らかになるまでよく混ぜてクレープ生地を作ります。ダマが残らないようにゆっくり混ぜるとより滑らかな生地になり、ふるいにかけると気泡が抜けて、柔らかく軽いクレープを焼くことができます。
使うもの：牛乳 2mlホットケーキミックス 2g
工程 二
フライパンにサラダ油小さじ1/2を薄く引き、キッチンペーパーでフライパン全体に薄く均一に塗ってコーティングします。塗りすぎると生地が滑りやすくなるので、軽く拭き取るのがコツです。こうするとクレープがフライパンに張り付かず、きれいに焼けます。
使うもの：サラダ油 1ml
工程 三
弱火でフライパンを少し温めた後、生地を適量流し入れ、フライパンを優しく回しながら薄く丸く広げます。生地の端がパリッと焼けて香ばしい香りがしてきたら、手で慎重に持ち上げて裏返し、反対側も軽く焼きます。初心者の方はヘラを使うと安全です。
工程 四
よく焼けたクレープをお皿に移して少し冷まします。熱い生地で肌を火傷しないようにします。冷ましたら半分に折り、折ったクレープの片面にヌテラ大さじ2を柔らかく塗り広げます。ヌテラが少し溶けて、より豊かなチョコレートの香りが広がります。
使うもの：ヌテラ 大さじ2
工程 五
ヌテラを塗った面の上に、スライスしたバナナ1本と新鮮ないちご5個、そしてサクサクのシリアル1/2カップをお好みで乗せます。バナナのクリーミーな柔らかさといちごの爽やかな酸味、シリアルの歯ごたえが合わさり、口の中で踊るような味わいになります。
使うもの：いちご 5個バナナ 1個シリアル 0.5g
工程 六
トッピングを乗せたクレープを慎重に半分に折り、扇子のような形にします。出来上がったクレープをペーパーカップなどに入れ、上にバニラアイスクリーム50gを1スクープ乗せ、チョコシロップ大さじ1をたっぷりかければ、甘くて冷たいトンデムンおじいさんのクレープの完成です。アイスクリームが少し溶けて流れ落ちる様子が本当に美味しそうです！
使うもの：バニラアイスクリーム 50gチョコシロップ 大さじ1
【補足】
クレープ生地を作る際に、一度ふるいにかけると空気の気泡が取り除かれ、より滑らかで軽い食感になります。フライパンを弱火に保ちながら焼くとき、端が少し茶色くなるまで待つと、メイラード反応で香ばしい風味が加わります。牛乳が足りない場合は、豆乳480mlで代用して、少し香ばしさを加えることもできます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1769kcal | 37g | 298g | 49g | 136g | 1572mg |
