シグムチテンジャンク（ほうれん草のテンジャンク）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
澄んだ優しいスープにシャキシャキのベビーほうれん草が合わさった栄養豊富なテンジャンクです。肺がん予防や消化促進、免疫力強化に効果的です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ベビーほうれん草150g
- テンジャン大さじ2
- 水1000ml
- コンソメ3個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
鍋に水1Lを注ぎ、コンソメ3個を入れ、テンジャン大さじ2をざるで漉しながら溶き入れてください。こうして漉しながら溶くとスープが澄んでまろやかになります。中火にかけて沸騰させ始めます。
工程 一
にんにく（みじん切り）大さじ1を加え、水がぐつぐつ沸騰するまで混ぜながら煮てください。だしが十分に出るように2分ほど煮ます。
使うもの：水 1000ml
00:00/ 02:00工程 二
よく洗ったベビーほうれん草150gを丸ごと入れ、さらに3分煮てください。ほうれん草がシャキッとしたら火を止めます。長く煮すぎるとほうれん草が溶けて食感が落ちます。
00:00/ 03:00
【補足】
ざるで漉してテンジャンを溶くとスープが澄んでまろやかになります。ほうれん草は3分ほどだけ茹でてシャキシャキ感を保ちましょう。炊きたての温かいご飯をスープに少し浸して食べるとさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 147kcal | 13g | 19g | 4g | 2g | 4455mg |
