キャベツトゥームバ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキしたキャベツとコクのある牛乳、チーズが合わさって、トゥームバパスタ風の味わいを楽しめる一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1/4玉
- 玉ねぎ1/2個
- カクテルシュリンプ1ひとつかみ
- バター1切れ
- にんにく大さじ1
- 牛乳500ml
- チェダーチーズ1枚
- 粉唐辛子大さじ1
- 市販のトマトソース大さじ3
- チキンストック1個
- こしょう少々
作り方
工程 0
キャベツと玉ねぎを食べやすい大きさに千切りにします。カクテルシュリンプは事前に解凍し、水気を切っておきます。
使うもの：カクテルシュリンプ 1ひとつかみキャベツ 1/4玉玉ねぎ 1/2個
工程 一
フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを加えて香りが立つまで炒めます。
使うもの：にんにく 大さじ1バター 1切れ
工程 二
切ったキャベツと玉ねぎ、エビを加え、野菜がしんなりするまでしっかり炒めます。
使うもの：キャベツ 1/4玉玉ねぎ 1/2個
工程 三
牛乳500mlを注ぎ、チキンストック1個、市販のトマトソース大さじ3、粉唐辛子大さじ1を加えてよく混ぜます。
工程 四
ソースが沸騰したらチェダーチーズを加え、とろみがつくまで煮詰めます。最後にこしょうをふって仕上げます。
使うもの：チェダーチーズ 1枚こしょう 少々
【補足】
キャベツをしっかり炒めることで甘みが引き出され、ソースとよく馴染みます。チーズの量はお好みで調整し、濃度を調節してください。市販のトマトソースがない場合は、コチュジャンで代用してピリ辛に仕上げることもできます。チキンストックはうま味の決め手なので、ぜひ使用することをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 573kcal | 39g | 66g | 31g | 42g | 1668mg |
