10分で完成！栄養満点の韓国かぼちゃご飯
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
牛肉の栄養と韓国かぼちゃの甘みが調和した、食べ応えのある鍋ご飯です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛ひき肉150g
- 韓国かぼちゃ1個
- ご飯1杯
- 濃口醤油大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ0.5
- 水大さじ2
作り方
工程 0
韓国かぼちゃはきれいに洗い、適度な厚さの細切りにします。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
工程 一
フライパンに牛ひき肉と濃口醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1/2を入れて炒めます。肉に完全に火が通ったら、別の皿に取り出します。
使うもの：牛ひき肉 150g
工程 二
同じフライパンに細切りにした韓国かぼちゃを入れ、しんなりするまで軽く炒めます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
工程 三
韓国かぼちゃが炒められたら、ご飯1.5杯分と水大さじ2を加え、弱火で5分間調理します。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
00:00/ 05:00工程 四
最後に炒めておいた牛肉をご飯の上にのせ、よく混ぜ合わせて仕上げます。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
韓国かぼちゃは薄すぎると炒める時に形が崩れやすいので、適度な厚さを保つとよいです。牛肉は先に炒めて別に取り出しておくことで、肉の旨味と調味料がご飯に過度に染み込まず、すっきりとした味わいになります。弱火で5分間調理する際、底が焦げ付かないように時々混ぜてください。別に作ったタレをかけて混ぜると、さらにうま味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 735kcal | 37g | 87g | 24g | 12g | 623mg |
