さっぱりとした韓国かぼちゃとアミの塩辛スープ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
韓国かぼちゃとアミの塩辛で味を調え、さっぱりとした味わいが絶品の超簡単スープ料理です。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ2/3個
- 玉ねぎ1/2個
- 水500ml
- にんにく（みじん切り）大さじ2/3
- アミの塩辛大さじ1
- クッカンジャン大さじ1/2
作り方
工程 0
韓国かぼちゃは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは千切りにして準備します。
使うもの：韓国かぼちゃ 2/3個玉ねぎ 1/2個
工程 一
鍋に韓国かぼちゃ、水500ml、アミの塩辛大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ2/3、クッカンジャン大さじ1/2を入れて5分ほど煮ます。
使うもの：韓国かぼちゃ 2/3個
00:00/ 05:00工程 二
準備しておいた玉ねぎを加え、さらに3分ほど煮て仕上げます。
使うもの：玉ねぎ 1/2個
00:00/ 03:00
【補足】
水の代わりに米のとぎ汁を使うと、スープの味がより深くコクが出ます。アミの塩辛は製品ごとに塩分が異なるので、最初は大さじ1杯だけ入れ、最後に味を見て好みに応じて追加することをおすすめします。お好みで豆腐を加えると、より食べ応えのある一品になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 42kcal | 2g | 6g | 0g | 3g | 562mg |
