エゲバプ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
こんがり焼いたさつま揚げに卵とモッツァレラチーズをのせてくるくる巻き、ご飯と一緒に食べる甘くて香ばしい朝食メニュー。
#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- さつま揚げ100g
- のり1枚
- 卵1個
- モッツァレラチーズ20g
- ご飯1杯
作り方
工程 0
さつま揚げとのりを軽くあぶり、一口大に切って準備します。こう切ると焼くときにこんがりしやすくなります。フライパンにのせる前に、キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
使うもの：さつま揚げ 100gのり 1枚
工程 一
フライパンに油をひき、切ったさつま揚げを両面こんがり焼きます。中火で2分程度ずつ焼き、表面がカリッとして甘い香りがするまで裏返しながら焼きます。さつま揚げが焼けると自然に甘みが強くなります。
使うもの：さつま揚げ 100g
00:00/ 02:00工程 二
焼いたさつま揚げの上に溶き卵を流し入れます。弱火で1分ほど焼き、卵が半熟状態に固まるまで待ちます。こうするとさつま揚げと卵がよく絡みます。
使うもの：さつま揚げ 100g卵 1個
00:00/ 01:00工程 三
モッツァレラチーズをふりかけ、溶けるまで30秒ほど加熱します。チーズがとろりと溶けたら火を止めます。チーズが溶けると香ばしさが増します。
使うもの：モッツァレラチーズ 20g
00:00/ 00:30工程 四
さつま揚げと卵、チーズをくるくる巻いて、ご飯に包んで食べます。ナムルやキムチを添えて一口で頬張れば完成です。ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。
使うもの：さつま揚げ 100gご飯 1杯卵 1個
【補足】
さつま揚げを焼くととても甘くなります。卵とモッツァレラチーズの組み合わせだけでも美味しいですが、ご飯を巻くとさらに最高です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 558kcal | 26g | 82g | 13g | 3g | 735mg |
