クリームキムチチャーハン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
キムチとクリームのコクのある味わいが調和したチャーハンで、チーズが溶けてなめらかな食感が特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ1/2本
- 刻んだキムチ大さじ3
- 砂糖大さじ1/2
- 粉唐辛子大さじ1/2
- 濃口醤油大さじ1/2
- サムジャン大さじ1/3
- マヨネーズ大さじ2
- ご飯1杯
- 生クリーム1/2カップ
- チェダーチーズ1枚
- モッツァレラチーズ1枚
作り方
工程 0
長ねぎ半分を切って準備します。刻んだキムチ大さじ3、砂糖小さじ1/2、粉唐辛子小さじ1/2、濃口醤油小さじ1/2、サムジャン小さじ1/3、マヨネーズ大さじ2を一緒に入れてよく混ぜます。
工程 一
混ぜた材料をフライパンに入れ、香ばしい香りが立ち、水分がなくなってパサつくまで炒めます。
工程 二
ご飯1杯を加えてさらに全体をよく炒めます。中央にスペースを作り、生クリーム1/2カップを注ぎ、チェダーチーズ1枚とモッツァレラチーズをたっぷりのせます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1枚
工程 三
チーズがとろりと溶けるまで加熱して完成です。
【補足】
チーズをたっぷり入れてとろりとしたクリームソースにすると本格的な味わいになります。キムチの水分が十分に飛んでパサついてからご飯を入れると、パラッとした食感が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 567kcal | 22g | 93g | 80g | 15g | 1994mg |
