辛旨豚肉ビビン麺
調理時間 15分1人前作者 어남독학
家で手軽に楽しめる辛いビビン麺！コシのある麺に豚肉と野菜のハーモニーが食欲をそそります。15分で完成する食べ応えのある一品で、辛さが体を温めてくれる美味しい料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ビビン麺1個
- 豚ひき肉120g
- 玉ねぎ1個
- 卵1個
- 粉唐辛子小さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- サラダ油10ml
- にんにく1個
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
玉ねぎと青唐辛子は薄切りにし、にんにくはみじん切りにしてください。
使うもの：にんにく 1個青唐辛子 1個玉ねぎ 1個
工程 一
フライパンにサラダ油をひき、中火でみじん切りにしたにんにくと豚ひき肉を入れて、きつね色になるまで炒めてください。
使うもの：豚ひき肉 120gサラダ油 10mlにんにく 1個
工程 二
玉ねぎと青唐辛子を加えて2分ほどさらに炒め、濃口醤油、砂糖、粉唐辛子を加えて調味料を混ぜ合わせてください。
使うもの：粉唐辛子 小さじ2濃口醤油 大さじ1青唐辛子 1個玉ねぎ 1個砂糖 大さじ1
00:00/ 02:00工程 三
ビビン麺をパッケージの指示通りに茹でて水気を切り、フライパンに入れてよく和えたら、卵を割り入れて軽く火を通しながら混ぜてください。
使うもの：ビビン麺 1個卵 1個
【補足】
豚肉を炒める際は中火でゆっくり炒めてメイラード反応を起こすと、深い風味が加わります。青唐辛子が辛すぎるのが心配な場合は、代わりに赤唐辛子1本を薄切りにしてご使用ください。卵を加える時はフライパンを少し傾けて優しく火を通すと、ビビン麺とよく絡んで美味しい一皿になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1097kcal | 40g | 109g | 55g | 34g | 1938mg |
