玉ねぎとにんじんの卵チャーハン
調理時間 10分2人前作者 올탱이
新鮮な玉ねぎとにんじんを使った、シンプルでヘルシーな卵チャーハンです。忙しい朝や簡単な夕食にぴったりです。
#🥐 ブランチ#🍶 おつまみ#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵4個
- 玉ねぎ1個
- にんじん1個
- ご飯2杯
- サラダ油大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
玉ねぎとにんじんをきれいに洗い、玉ねぎは千切り、にんじんは小さなさいの目切りにしてください。
使うもの：にんじん 1個玉ねぎ 1個
工程 一
卵はボウルに割りほぐして準備します。
使うもの：卵 4個
工程 二
中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎとにんじんを入れて3分間炒めてください。
使うもの：にんじん 1個玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00工程 三
卵を加え、素早くかき混ぜながらスクランブルエッグにします。
使うもの：卵 4個
工程 四
ご飯を加えて全体をよく混ぜ、濃口醤油、ごま油、こしょうで味を調え、さらに2分間炒めてください。
使うもの：濃口醤油 大さじ1こしょう 小さじ0.5ごま油 大さじ1ご飯 2杯
00:00/ 02:00
【補足】
玉ねぎとにんじんを炒める際、強火にしてメイラード反応を促すと、より深い風味が引き立ちます。ご飯が固い場合は、事前に電子レンジで1分温めてから加えてください。卵がない場合は、豆腐100gを潰して代用すると栄養も補え、柔らかい食感になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 565kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | 0mg |
