じゃがいも大根豆腐の煮物
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
幼児向けおかつに適した、じゃがいも、大根、豆腐の煮物。黄金比で簡単に作れる栄養食。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも適量
- 大根適量
- 豆腐100g
- 梨と桔梗のエキス1パック
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
工程 0
じゃがいも、大根、豆腐はそれぞれ100gずつ角切りにします。じゃがいもは煮込み時間を短縮するために2分間蒸し、豆腐は食感を出すために油でこんがりと焼きます。
使うもの：じゃがいも 適量大根 適量豆腐 100g
00:00/ 02:00工程 一
鍋に切った材料を入れ、梨と桔梗のエキス1包とオイスターソース22mlを加えます。中弱火で煮詰めます。
工程 二
お好みで最後にごま油大さじ1を加えます。うずらの卵や魚、肉なども同じ方法で応用できます。
【補足】
じゃがいもは事前に蒸すと煮込み時間が短縮できます。豆腐はきつね色に焼いて食感を生かしてください。ごま油は最後に加えて香りを引き立てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 135kcal | 7g | 34g | 10g | 12g | 188mg |
