オンニの産地直送 卵キムパプ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
バターで味付けしたご飯にスパムと卵焼きをのせて、のりで巻いたキムパプで、香ばしくてやさしい味が特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- のり2枚
- ご飯1杯
- 塩大さじ0.1
- バター大さじ1
- スパム0.5缶
- 卵3個
- 練りからし小さじ0.8
- 油大さじ1
作り方
工程 0
スパム小缶の半分を湯通しして血合いと油分を除き、フライパンに油大さじ1をひき、中火でこんがりと焼きます。スパムがきつね色になったら火を止め、皿に取ります。こうして湯通しすると、あっさりとした味わいが引き立ちます。
使うもの：スパム 0.5缶
工程 一
卵3個を溶きほぐし、練りからし小さじ1/4と塩ひとつまみを加えてよく混ぜ、フライパンに油を薄くひき、弱火で卵焼きを巻きます。卵が半熟になったらくるくると巻き、こんがり焼いて完成です。練りからしが臭みを抑えます。
使うもの：練りからし 小さじ0.8卵 3個油 大さじ1
工程 二
ご飯1杯にバター1切れと塩2つまみを加えてよく混ぜ、味付けご飯を作ります。バターが溶けてご飯粒に均一に絡んだら準備完了です。バターが香ばしい風味を加えます。
使うもの：バター 大さじ1ご飯 1杯
工程 三
のり2枚を用意し、味付けご飯を薄く広げてのせ、焼いたスパムと卵焼きをのせて、くるくると巻きます。キムパプがしっかり固定されたら、包丁で一口大に切って盛り付けます。あまりきつく巻きすぎるとキムパプが破れるので注意してください。
使うもの：スパム 0.5缶ご飯 1杯
【補足】
スパムは湯通しして油抜きをすると、よりあっさりとヘルシーに食べられます。卵に練りからしを加えると、臭みが効果的に抑えられ、やわらかい味わいになります。出来上がったキムパプはマヨネーズにつけて食べると、風味が倍増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1305kcal | 48g | 74g | 90g | 3g | 2977mg |
