カニカマのカニ風味丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
カニカマと卵で超簡単に作る、軽くて美味しいカニ風味の丼です。ごま油を加えることで風味が引き立ち、ダイエットにも適しています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 玉ねぎ0.5個
- カニカマ100g
- 卵2個
- サラダ油15ml
- オイスターソース大さじ1
- こしょう小さじ0.5
- 長ねぎ20g
- ごま油大さじ0.5
- ご飯1杯
作り方
工程 0
玉ねぎ半個を千切りにし、カニカマは細かく裂いて準備します。卵2個をよく溶きほぐし、後で使うソースをあらかじめ作っておきます。このように材料を事前に準備しておくと調理がスムーズです。
使うもの：カニカマ 100g
工程 一
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒めます。中火で玉ねぎが透き通り、縁が茶色くなるまで約2分間、混ぜながら炒めます。玉ねぎの甘みが出るまで炒めるのが味のベースとなります。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
00:00/ 02:00工程 二
玉ねぎが炒まったら、オイスターソース大さじ1と細かく裂いたカニカマ、こしょう少々を加えます。先に作ったソースを注ぎ、中火でソースが煮詰まるまで混ぜながら1分間煮詰めます。ソースが材料にしっかり絡むと風味が深まります。
使うもの：カニカマ 100g玉ねぎ 0.5個
00:00/ 01:00工程 三
準備した卵液を流し入れ、弱火に落としてしっかり火を通します。卵が半熟になったらヘラで軽く混ぜ、全体が均一に火が通るようにし、出来上がりを確認します。弱火で加熱すると卵がふんわりしっとりと仕上がります。
使うもの：卵 2個
工程 四
完成したカニ風味炒めをご飯の上に盛り付けます。ご飯1杯分を器に盛り、炒めた具材をたっぷりのせます。これで完璧な丼の出来上がりです。
使うもの：ご飯 1杯
工程 五
長ねぎを小口切りにして上にのせ、ごま油を少々回しかけます。ごま油が具材に染み込むと香ばしい香りが立ち、仕上がります。最後のごま油が味のポイントです。
使うもの：長ねぎ 20gごま油 大さじ0.5
【補足】
最後にごま油を回しかけると香ばしさが加わり、カロリーも低いのでダイエットに最適です。玉ねぎをきつね色になるまで炒めて甘みを出すのが味のポイントです。カニカマを細かく裂くとカニの身のような食感が楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 822kcal | 31g | 94g | 34g | 14g | 1025mg |
