熱々で胃に優しいケランマンドゥクク
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
熱々で胃に優しい超簡単なスープ料理です。ラーメンを茹でるのと同じくらい簡単で美味しいです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 冷凍餃子2個
- 水500ml
- 醤油大さじ1
- 煮干しの魚醤大さじ1
- 卵2個
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
冷凍餃子2個を半分に切って鍋に入れます。こうして半分に切って入れると、餃子が早く火が通り、スープがよく染み込んで柔らかい食感が生きます。
工程 一
鍋に水500mlと醤油大さじ1、煮干しの魚醤大さじ1を入れて強火にかけ、ぐつぐつと沸騰させます。スープが煮出されて香ばしい煮干しの風味が染み込むまで、約3分間煮ます。
00:00/ 03:00工程 二
卵2個を溶きほぐし、優しくかき混ぜながらスープの上にゆっくりと回し入れます。こしょうを少々振って香りを加え、卵が軽くほぐれて香ばしさが広がったら中火に落とします。
使うもの：こしょう 小さじ0.5卵 2個
工程 三
ぐつぐつと沸騰させ、餃子が浮き上がって火が通ったら火を止めます。餃子が完全に浮き上がるタイミングを確認しながら1〜2分ほどさらに煮て、スープが澄んでさっぱりと仕上がります。
00:00/ 02:00
【補足】
冷凍餃子はお好みのものを好きなだけ使ってよく、半分に切って入れると調理時間が短縮されます。煮干しの魚醤でうま味を出し、胃に優しく仕上げます。こしょうは最後に振って香りが飛ばないようにします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 295kcal | 21g | 22g | 14g | 2g | 3160mg |
