スパムチゲ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のスープにスパムと野菜が溶け込んだ、ご飯が進むチゲ。超簡単な合わせ調味料で失敗なく作れる、二日酔いにもおすすめの一品です。
#🍶 おつまみ#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- じゃがいも2個
- 豆腐0.5丁
- 長ねぎ1本
- 青唐辛子2個
- スパム1個
- 粉唐辛子小さじ6
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ4
- コチュジャン大さじ1
- テンジャン大さじ0.5
- 水400ml
- 春雨200g
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
スパム1個をビニール袋に入れて、しっかり押し潰します。こうすることでスープがよく染み込み、スパムの味が全体に行き渡ります。合わせ調味料として、粉唐辛子大さじ2、砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ4、コチュジャン大さじ1、テンジャン（韓国味噌）大さじ0.5を混ぜ合わせて用意します。
使うもの：テンジャン 大さじ0.5スパム 1個
工程 一
玉ねぎ半分、じゃがいも（小）2個、豆腐半丁、長ねぎ、青唐辛子を切って用意します。鍋の底に切った野菜と潰したスパムを順に敷き詰めます。合わせ調味料を全体に振りかけます。
使うもの：じゃがいも 2個青唐辛子 2個長ねぎ 1本スパム 1個
工程 二
鍋に水2カップ（約400ml）を注ぎ、中火で煮ます。じゃがいもが柔らかくなるまで約10～15分煮込み、スープがとろりとするまで時々混ぜます。じゃがいもが柔らかくなったら火を弱めます。
使うもの：じゃがいも 2個
00:00/ 15:00工程 三
お好みの春雨を加え、1～2分さらに煮て火を止めます。こしょうをふりかけて味を調えます。こしょうの香りがアクセントになり、仕上がりを引き締めます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5春雨 200g
00:00/ 02:00
【補足】
スパムをビニール袋に入れて潰して使うと、スープがよく染み込み、味が全体に行き渡ります。冷蔵庫に余った野菜を活用すれば、材料費を気にせず作れます。麺を加えれば、より満足感のある一品になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1238kcal | 39g | 146g | 54g | 15g | 4308mg |
