電子レンジ7分完成！キャベツとえのきだけの丼
調理時間 7分1人前作者 うまいレシピ
胃腸の健康に良く、ダイエットに適した柔らかくシャキシャキのキャベツとえのきだけの簡単丼です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玄米ご飯130g
- キャベツ0.2個
- えのきだけ50g
- 卵1個
- きざみのり大さじ1
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ2
- いりごま大さじ1
作り方
工程 0
キャベツ70gを一口大の角切りにします。こう切ると電子レンジで均等に火が通り、食べやすくなります。
工程 一
えのきだけ半袋を指の長さくらいに切ります。長すぎると火が通りにくいので、このくらいの長さが適切です。
工程 二
電子レンジ対応でない容器にキャベツとえのきだけを入れ、蓋をして電子レンジで5分加熱します。野菜がしんなり柔らかくなるまで加熱すると、水分が出て美味しくなります。
使うもの：えのきだけ 50gキャベツ 0.2個
00:00/ 05:00工程 三
加熱した野菜の中央に卵の白身をのせ、黄身は一旦取り分けておきます。再び蓋をして、白身が固まるまで電子レンジで2分加熱します。
使うもの：卵 1個
00:00/ 02:00工程 四
固まった白身をスプーンで中央に押し込み、くぼみを作って黄身をのせます。こうすると黄身が安定して盛り付けがきれいになります。
工程 五
醤油大さじ1とごま油大さじ2を加え、きざみのりをたっぷり、いりごまをふりかけます。玄米ご飯130gを器に盛り、その上にのせたら完成です。味が染みて旨味が引き立ちます。
使うもの：きざみのり 大さじ1いりごま 大さじ1
【補足】
電子レンジの機種によって加熱時間を調整してください。卵黄が苦手な方は、白身と分離せずにフォークで卵黄を潰して一緒に加熱してください。野菜がしんなりするまで5分加熱すると、柔らかく水分が残ります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 602kcal | 16g | 51g | 39g | 7g | 1219mg |
