1人分10分 香ばしい濃口醤油バター玉ねぎパスタ
調理時間 10分1人前作者 leo im
バターの香ばしさと玉ねぎの自然な甘み、濃口醤油の深い旨味が調和した超簡単パスタ。10分で完成する忙しい日に最適なひとりご飯メニューで、柔らかい麺と豊かなソースが口いっぱいに広がります。口コミ：簡単なのにレストランクオリティ！毎日でも良い味。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ100g
- 玉ねぎ1個
- バター大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- 粒こしょう小さじ1
- 味塩小さじ1
- 水1000ml
作り方
工程 0
玉ねぎを半月形に薄切りにしてください。厚すぎないように切ると、炒めたときに早く火が通ります。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 一
鍋に水1000mlを入れ、強火で沸騰させたらパスタ100gを加え、7～8分間柔らかくなるまで茹でてください。水気を切っておきます。
00:00/ 08:00工程 二
フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、切った玉ねぎを加えて透明になり、縁が黄金色にキャラメル化するまで2～3分炒めてください。
使うもの：玉ねぎ 1個
00:00/ 03:00工程 三
茹でたパスタをフライパンに加え、濃口醤油大さじ1、粒こしょう小さじ1、味塩小さじ1を加えて中火で1分間素早くよく混ぜてください。火を止めてすぐに盛り付けてください。
使うもの：パスタ 100g
00:00/ 01:00
【補足】
玉ねぎを少し長めに炒めてキャラメル化すると、自然な甘みが倍増します。パスタの茹で汁を大さじ1～2加えると、ソースがなめらかになります。パルメザンチーズや青唐辛子をのせてアレンジするのもおすすめです。残ったソースはチャーハンのベースに再利用してください。粒こしょうは挽きたてで香りを強くしましょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 520kcal | 15g | 87g | 14g | 8g | 2734mg |
