ユンジュモのサムジャンキャベツ包み
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘辛いテンジャンベースのサムジャンに、柔らかく蒸したキャベツを包んで食べるヘルシーで簡単な包み料理です。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- テンジャン大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- はちみつ大さじ1
- ごま油大さじ1
- にんにく3個
- いりごま大さじ1
- キャベツ1個
作り方
工程 0
にんにく3片を細かく刻み、みじん切りにんにく大さじ1/2分を用意します。こうしてあらかじめ刻んでおくと混ぜやすく、風味がよく馴染みます。
00:00/ 02:00工程 一
テンジャン大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ1、みじん切りにんにく大さじ1/2を入れ、ごま油大さじ1といりごま少々をふり、よく混ぜます。均一に混ざったらサムジャンの完成で、とろみのあるソースになります。
工程 二
キャベツを容器に入れ、水1カップを注ぎます。電子レンジにかける前にキャベツが水に浸かるようにします。
使うもの：キャベツ 1個
工程 三
電子レンジで7分加熱し、キャベツを蒸します。蒸したキャベツが柔らかくなったらすぐに取り出し、冷水で一度洗います。洗うと冷たくてシャキッとした食感がよみがえります。
使うもの：キャベツ 1個
00:00/ 07:00
【補足】
電子レンジでキャベツを蒸せば、手間なく柔らかく仕上がります。サムジャンは大さじで計量して手軽に作れます。冷水で洗うと食感が良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 526kcal | 17g | 80g | 21g | 45g | 1706mg |
