クリームキムチ炒めご飯＆パネクリームパスタ
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のキムチ炒めご飯と、こっくりとしたクリームソースの異色の組み合わせ！パネパンに盛ったパスタも添えて、贅沢に楽しむトレンディなレシピです。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キムチ1/2カップ
- ベーコン4本
- 玉ねぎ1/2個
- ご飯1/2杯
- スパゲッティ1人分
- 生クリーム2割合
- 牛乳 21割合
- 粉チーズ大さじ2
- マッシュルーム2個
- 卵1個
- ハードロールパン1個
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油少々
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、細かく切ったキムチ、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火でしっかり炒めます。具材が火を通ったらご飯1/2膳を加え、全体を混ぜながらキムチ炒めご飯を作り、別の皿に取り出します。
使うもの：ベーコン 4本サラダ油 少々キムチ 1/2カップ玉ねぎ 1/2個ご飯 1/2杯
工程 一
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩とオリーブオイルを加えてスパゲッティをアルデンテに茹でて準備します。茹で上がったらザルに上げ、オリーブオイルを少々絡めてくっつかないようにしておきます。
使うもの：スパゲッティ 1人分塩 少々
工程 二
新しいフライパンに薄切りにした玉ねぎ、スライスしたマッシュルーム、ベーコンを入れ、こんがりするまで炒めて香りを引き出します。
使うもの：マッシュルーム 2個ベーコン 4本玉ねぎ 1/2個
工程 三
炒めた具材に生クリームと牛乳を2:1の割合で注ぎ、中火で煮ます。粉チーズを加えて好みの濃度に調整し、塩とこしょうで味を調えます。
使うもの：生クリーム 2割合粉チーズ 大さじ2こしょう 少々塩 少々
工程 四
ソースに茹でたスパゲッティを加え、ソースが麺によく絡んでとろりとするまで少し煮詰めます。
使うもの：スパゲッティ 1人分
工程 五
ハードロールパンの上部を蓋のように切り落とし、中の柔らかい部分をくり抜いて器の形を作ります。準備したパンの中にクリームパスタをたっぷり盛り、くり抜いたパン片を添えます。
使うもの：ハードロールパン 1個
工程 六
皿に先に作ったキムチ炒めご飯を形よく盛り、周りに残ったクリームソースをたっぷりかけます。その上に半熟の目玉焼きをのせ、こしょうをふって完成です。
使うもの：こしょう 少々ご飯 1/2杯
【補足】
生クリームと牛乳の比率を2:1にすると、最もコクのある濃厚なクリーム味に仕上がります。粉チーズはソースのとろみを調整する役割があるので、お好みで量を加減してください。キムチ炒めご飯をクリームソースにたっぷり浸して食べると、辛さとまろやかさが調和してさらに美味しくなります。パンの内側をくり抜く際、底が破れないように注意しないとソースが漏れてしまいます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 634kcal | 51g | 168g | 95g | 28g | 2112mg |
