バリバリ鶏もも肉チーズケサディーヤ
調理時間 10分1人前作者 정진아
柔らかい鶏もも肉をピリ辛に炒め、伸びるモッツァレラチーズとシャキシャキのレタスをトルティーヤに包んで焼いた超簡単ケサディーヤ。10分で完成する豊かなチーズの風味とコクが絶品の、ひとりご飯に最強のメニューです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉200g
- トルティーヤ1枚
- モッツァレラチーズ50g
- レタス30g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- バター大さじ1
- 塩大さじ0.5
- 粒こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
鶏もも肉は一口大に切り、レタスは細切りにしておきます。モッツァレラチーズは薄く裂いておきます。
使うもの：モッツァレラチーズ 50g鶏もも肉 200gレタス 30g
工程 一
フライパンにバターを中火で溶かし、にんにく（みじん切り）を入れて香りが立つまで30秒炒めます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1バター 大さじ1
00:00/ 00:30工程 二
切った鶏もも肉を入れ、塩、粒こしょうで味を調えながら中強火で4分炒め、表面がこんがりするまで焼きます。鶏肉に火が通ったら火を止め、レタスを少々混ぜます。
使うもの：粒こしょう 小さじ0.5鶏もも肉 200gレタス 30g塩 大さじ0.5
00:00/ 04:00工程 三
トルティーヤ1枚にモッツァレラチーズの半量を広げ、炒めた鶏肉の具をのせ、残りのチーズをかぶせて半分に折ります。
使うもの：モッツァレラチーズ 50g
工程 四
同じフライパンにバター少々を塗り、折ったケサディーヤを中弱火で両面1分ずつ焼き、チーズが溶けてパリッとしたら完成です。
00:00/ 01:00
【補足】
チーズはたっぷり入れてコクを最大限に引き出しましょう。鶏肉を炒める時に料理酒を少々加えると、臭みがなく柔らかくなります。パリッとさせるために、フライパンを熱くしてから焼いてください。レタスは最後に加えてシャキシャキ感を保ちましょう。辛さを増したい場合は、青唐辛子のみじん切りを炒めた鶏肉に混ぜてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 759kcal | 54g | 24g | 51g | 2g | 3503mg |
