シェフ・ジョンホヨンの中毒性抜群！キムプルチョジャンパスタ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱいチョジャンとピーナッツバターが絶妙に絡み合い、中毒性のある味わいのパスタ。キムプル（韓国のり）が加わり、独特の風味が際立ちます。
#👨🍳 シェフのレシピ
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- エンジェルヘアパスタ2人分
- トマトソース大さじ4
- チョジャン2お玉
- ピーナッツバター（追加分含む合計）大さじ3
- うま味調味料1つまみ
- 砂糖大さじ0.5
- ごま油少々
- 玉ねぎ適量
- 長ねぎ適量
作り方
工程 0
沸騰したお湯にエンジェルヘアパスタ2人分を入れて茹でます。茹で上がったら冷水で洗い、水気を切ってください。
工程 一
ボウルにトマトソース大さじ4、チョジャンお玉2杯、ピーナッツバター大さじ3、うま味調味料少々、砂糖大さじ0.5を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。ピーナッツバターを少し追加して、合計大さじ3に調整してください。
工程 二
ソースに茹でた麺を加え、薄切りにした玉ねぎと食べやすい大きさに切った長ねぎを入れます。ごま油も少々加えてください。
使うもの：ごま油 少々玉ねぎ 適量長ねぎ 適量
工程 三
ソースと麺、野菜をしっかりと和えます。皿に盛り付け、食べやすい大きさに切ったトマトをトッピングしてください。
【補足】
ピーナッツバターは大さじ3にするとコクが増します。麺を冷水で洗うとソースとよく絡みます。キムプルはソースを和える段階で自然に加えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 593kcal | 23g | 99g | 19g | 22g | 478mg |
