ブリーチーズとトマトのコンフィ
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
濃厚でクリーミーなブリーチーズとさわやかなミニトマト、香ばしいにんにくが調和した素敵なワインのおつまみです。エアフライヤーで簡単に作れるので、ホームパーティーメニューとして人気があります。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ブリーチーズ1g
- にんにく15個
- ミニトマト20g
- オリーブオイル15ml
- 鷹の爪小さじ4
- 塩大さじ1
- バジル1g
- バゲット1g
作り方
工程 0
ブリーチーズに8等分に深く切り込みを入れ、にんにく2～3片を薄切りにして切り込みの間にしっかり挟み込みます。こうすることでにんにくの香りがチーズによく染み込みます。
使うもの：ブリーチーズ 1gにんにく 15個
工程 一
オーブン用の器の中央に準備したブリーチーズを置き、オリーブオイルをたっぷりかけ、空いたスペースにミニトマトと残りの丸ごとにんにくをぎっしり詰めます。
使うもの：オリーブオイル 15mlブリーチーズ 1gミニトマト 20gにんにく 15個
工程 二
鷹の爪を手で細かく砕いて加え、全体に塩をふって味を調えたら、具材が十分に浸るようにオリーブオイルをもう一度回しかけます。
使うもの：オリーブオイル 15ml鷹の爪 小さじ4塩 大さじ1
工程 三
エアフライヤーに器を入れ、180度で20分から25分、トマトがしわしわになりチーズが溶けるまで焼きます。
00:00/ 45:00工程 四
出来上がった料理にフレッシュなバジルの葉をのせて香りを添え、カリッと焼いたバゲットやクラッカーを添えて仕上げます。
使うもの：バゲット 1gバジル 1g
【補足】
にんにくを薄切りにしてチーズの間に挟むと、にんにくの香りがチーズの奥まで染み込み、風味が格段に良くなります。残ったオイルと具材に茹でたパスタを加えて炒めると、美味しいオイルパスタとしても楽しめます。ミニトマトがはじけるくらい十分に火が通ると甘みが最大限に引き出されるので、調理時間をしっかり確保することが大切です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 105kcal | 2g | 9g | 8g | 1g | 2933mg |
