ウサムギョプタン
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
冷凍牛バラ薄切り肉で作る簡単カルビタンスタイルのスープ料理。春雨が入って満足感があり、濃厚な牛肉だしの味が特徴です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 春雨50g
- 牛バラ薄切り肉100g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 水500ml
- 濃口醤油大さじ1/2
- まぐろエキス大さじ1
- 牛骨だしの素 1スティック大さじ1
- 塩適量
- こしょう適量
- 長ねぎ適量
作り方
工程 0
春雨50gを水に浸して戻しておきます。
使うもの：水 500ml
工程 一
鍋に冷凍牛バラ薄切り肉100gとにんにく（みじん切り）大さじ1を入れて炒め、油が出るようにします。
工程 二
水500ml、濃口醤油小さじ0.5、まぐろエキス大さじ1、牛骨だしの素1スティックを加えて沸かします。
工程 三
戻した春雨を加えてさらに3分煮ます。
使うもの：春雨 50g
00:00/ 03:00工程 四
塩とこしょうで味を調えた後、長ねぎをのせて仕上げます。
使うもの：こしょう 適量長ねぎ 適量塩 適量
【補足】
冷凍牛バラ薄切り肉は解凍せずにそのまま使えます。春雨を戻す時間を除けば10分以内で完成します。カルビタンのような濃厚なだしの味を出したいときにおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 720kcal | 29g | 54g | 15g | 2g | 2013mg |
