バターステーキ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
牛ヒレ肉を塩で下味をつけ、オリーブオイルとバター、ニンニク、ホンジュユで焼いた、柔らかい食感のステーキ
#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛ヒレ肉適量
- 塩適量
- オリーブオイル適量
- バター大さじ1
- にんにく（みじん切り）小さじ3
- ホンジュユ大さじ3
作り方
工程 0
牛ヒレ肉を選び、塩で下味をつけます。オリーブオイルをひいて5分ほど焼いてください。
使うもの：オリーブオイル 適量牛ヒレ肉 適量塩 適量
00:00/ 05:00工程 一
途中でオリーブオイルをかけながら5分ほど焼き、肉を裏返します。
使うもの：オリーブオイル 適量
00:00/ 05:00工程 二
バター大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ3、ホンジュユ大さじ3を加え、調味料をかけながら焼きます。
工程 三
アルミホイルをかぶせて少しレストし、内部まで均一に火を通します。
【補足】
バターステーキのポイントはホンジュユを加えることです。レストすることで内部まで温度が保たれ、均一に火が通ります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 755kcal | 29g | 3g | 81g | 0g | 1372mg |
