ダイエットビッグマック
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
ビッグマックの味はそのままに、タンパク質含有量を2倍にしたヘルシーなダイエット用ハンバーガーです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛もも肉の挽き肉200g
- チーズ42g
- マヨネーズ10g
- 無糖ケチャップ10g
- ピクルス5g
- マスタード5g
- ウスターソース5g
- オニオンパウダー1g
- にんにくパウダー1g
- ブリオッシュバン1個
作り方
工程 0
牛もも肉の挽き肉をパティの形に丸く平たく成形します。熱したフライパンにパティをのせ、中まで十分に火が通るよう中火でこんがりと焼きます。
使うもの：牛もも肉の挽き肉 200g
工程 一
ライトマヨネーズ、無糖ケチャップ、スイートピクルスレリッシュ、マスタード、ウスターソース、オニオンパウダー、にんにくパウダーをすべて混ぜ合わせてビッグマックソースを作ります。
使うもの：オニオンパウダー 1gにんにくパウダー 1g無糖ケチャップ 10gウスターソース 5gマヨネーズ 10gマスタード 5g
工程 二
ブリオッシュバンを半分に切り、フライパンで軽く焼きます。焼いたバンの上に作ったソースを塗り、焼いたパティと無脂肪アメリカンチーズを順に重ねて完成です。
使うもの：ブリオッシュバン 1個チーズ 42g
【補足】
牛もも肉は脂肪が少なくダイエットに効果的で、タンパク質補給に優れています。無脂肪チーズとライトマヨネーズを使用して全体のカロリーを抑えるのがポイントです。ソースの材料をよく混ぜることで、ビッグマック特有の風味が引き立ちます。パティを焼く際は強火すぎない火加減で焼くことで、肉汁が乾かず柔らかく仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1841kcal | 59g | 48g | 43g | 8g | 1092mg |
