超簡単オムライス弁当
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
オイスターソースとケチャップで旨味を効かせたチャーハンに、ふわふわの渦巻き卵と特製ソースをのせた弁当用オムライスです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- みじん切り野菜0.5カップ
- サラダ油30ml
- ケチャップ大さじ3
- オイスターソース大さじ1
- 卵2個
- 水75ml
- とんかつソース大さじ2
- アルロース大さじ1
- ソーセージ1個
- パセリ小さじ1
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、みじん切り野菜を入れて中火で香りが立つまでしっかり炒めてください。
使うもの：みじん切り野菜 0.5カップサラダ油 30ml
工程 一
炒めた野菜にご飯1杯を加え、パラパラになるようにへらでよく混ぜながら炒めます。
工程 二
ケチャップ大さじ1とオイスターソース大さじ1を加えて味を調え、調味料が全体に絡むように炒めてオムライス用のご飯を完成させます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 三
卵2個をカップに溶いて準備し、油をひいたフライパンに流し入れ、箸を使って中央に集めながら渦巻き模様を作ります。
工程 四
水大さじ5、とんかつソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、アルロース大さじ1を混ぜて、加熱せずに簡単にオムライスソースを作ります。
工程 五
弁当箱にチャーハンを先に盛り、その上に準備した渦巻き卵を慎重にのせます。
使うもの：卵 2個
工程 六
卵の上に作ったソースをたっぷりかけ、切り込みを入れて焼いたソーセージを添え、パセリを振って仕上げます。
使うもの：ソーセージ 1個パセリ 小さじ1卵 2個
【補足】
卵が完全に固まる前に、箸で中央を集めて回転させるときれいな渦巻き模様が作れます。ソースは別途加熱しなくても、材料の比率さえ合っていれば十分深い味わいになります。弁当箱からはみ出た卵は、へらでそっと押し込むとすっきり盛り付けられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1048kcal | 29g | 119g | 55g | 30g | 3466mg |
