ラーメンスープの豆腐卵ラーメン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ラーメンスープに豆腐と卵を入れて煮込んだ、上品なスープ味のラーメン。柔らかい豆腐と卵の食感が調和した簡単なスープ料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水200ml
- ラーメンスープ1袋
- 豆腐1丁
- 卵1個
- ラーメン麺1袋
作り方
工程 0
鍋に水200mlを注ぎ、ラーメンスープ1袋を入れます。中火にかけながらよく混ぜてください。
工程 一
豆腐1丁を一口大に切って加えます。そっと混ぜながら煮込み、豆腐が柔らかくなったら火を止めます。
使うもの：豆腐 1丁
工程 二
煮込んだスープに卵1個を割り入れ、箸でかき混ぜながら加熱します。卵が半熟状態になるまで混ぜてください。
使うもの：卵 1個
工程 三
再び弱火にかけてスープを沸かします。スープがぐつぐつと沸騰し始めたら、ラーメンの麺をそっと加えます。
工程 四
あらかじめ水に浸しておいたオジョムのラーメン麺をスープの上にのせます。麺がふやけて柔らかくなるまで約1分ほど煮込んだら、火を止めます。
使うもの：ラーメン麺 1袋水 200ml
00:00/ 01:00
【補足】
ラーメンの麺はオジョム（韓国の太麺）を使うと、より柔らかく美味しくいただけます。豆腐を切る際は、小さく切りすぎず一口大にすると食感が際立ちます。卵は半熟に仕上げて加えると、クリーミーな味わいが増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1177kcal | 60g | 123g | 50g | 5g | 4844mg |
