エアフライヤー カルビの醤油焼き
調理時間 30分2人前作者 うまいレシピ
エアフライヤーで手軽に作るカルビの醤油焼きは、カリッとした食感に醤油ダレが染み込んだ美味しいお肉料理です。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バックリブ1kg
- オリーブオイル適量
- 塩適量
- こしょう適量
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 醤油大さじ3
- ローズマリー省略可能
作り方
工程 0
バックリブ1kgを冷水に1〜2時間浸して血抜きをします。こうすることで臭みがなくなります。
00:00/ 120:00工程 一
キッチンペーパーでバックリブの水分を完全に拭き取ってください。
工程 二
バックリブにオリーブオイル、塩、こしょう、にんにく（みじん切り）大さじ1、醤油大さじ3を加えてよく混ぜ、下味をつけます。
使うもの：オリーブオイル 適量こしょう 適量塩 適量
工程 三
エアフライヤーに入れ、180度で20分間焼いてください。
00:00/ 20:00工程 四
裏返した後、丸ごとのにんにく（みじん切り）とローズマリーを加え、180度でさらに10分焼いて完成です。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1ローズマリー 省略可能
00:00/ 10:00
【補足】
醤油の代わりにめんつゆを使っても美味しいです。カルビだけではなく、ラーメンやビビン麺と一緒に食べるのもおすすめです。ローズマリーは省略しても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 31kcal | 52g | 5g | 57g | 2g | 2695mg |
