ワンパンクリームパスタ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
お店で食べるパスタに負けない、濃厚で風味豊かなクリームパスタ。フライパン一つで洗い物も少なく、2人分が簡単に完成。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ600g
- ベーコン50g
- えび100g
- きのこ100g
- 玉ねぎ1個
- 牛乳600ml
- 水600ml
- にんにく（みじん切り）15g
- チキンストック小さじ1
- 粗塩5g
- チェダーチーズ60g
- バター大さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎ1個を薄切りにします。フライパンにパスタ6本、ベーコン少々、えび1つかみ、きのこ1つかみ、スライスした玉ねぎ、にんにく（みじん切り）大さじ1、チキンストック大さじ1、粗塩少々をすべて一度に入れます。こうして一つのフライパンに材料をまとめると、風味がよくしみ込みます。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 一
牛乳600mlと水600mlを1:1の割合でフライパンに注ぎ、中火にかけて沸かします。沸騰し始めたらチェダーチーズ3枚をちぎって入れ、混ぜながら溶かします。チーズが溶けてクリームソースが滑らかになるまで、約10分間そのままにします。
00:00/ 10:00工程 二
麺がアルデンテになるまでぐつぐつ煮ながら、木べらでときどき混ぜて麺がくっつかないようにします。ソースがとろりとして麺に材料の味がしみ込むまで、8〜10分間続けます。麺が柔らかくなったら火を弱めて仕上げます。
00:00/ 10:00工程 三
バター15gを加えて30秒間さらに混ぜ、溶かしてソースをコーティングします。バターが溶けてつやが出て、ソースがさらに滑らかになったら火を止めます。こしょうをぱらぱらふりかけて仕上げます。
使うもの：バター 大さじ1
00:00/ 00:30
【補足】
味は個人差がありますので、最後に塩で調整するとよいです。食べる前に粉チーズをさらにふりかけると、風味と濃厚さが最高にアップします。すべての材料を一つのフライパンに入れて煮る方法なので、洗い物がほとんどなく便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1624kcal | 68g | 245g | 47g | 25g | 1575mg |
