電子レンジ チェユッポックム
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
火を使わずに電子レンジで9分で完成する、甘辛いチェユッポックムです。キャベツと玉ねぎをたっぷり入れて、シャキシャキした食感と風味を引き立てました。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- 豚もも肉200g
- キャベツ少々
- 玉ねぎ0.5個
- コチュジャン大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 料理酒大さじ2
- 醤油大さじ2
- オリゴ糖大さじ1
- まぐろエキス大さじ1
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- 赤唐辛子少々
- わけぎ少々
- こしょうお好みで
作り方
工程 0
キャベツは一口大に切り、玉ねぎ1/2個は千切りにして準備します。野菜のシャキシャキした食感のため、あまり薄く切らないのがおすすめです。
使うもの：キャベツ 少々
工程 一
大きめのボウルにコチュジャン大さじ1、粉唐辛子大さじ1、料理酒大さじ2、醤油大さじ2、オリゴ糖大さじ1、まぐろエキス大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。にんにくが好きな場合は、にんにく（みじん切り）小さじ1を加えて風味をプラスします。
工程 二
合わせ調味料に準備した野菜を入れ、豚もも肉200gをハサミで切って加えます。調味料が全体に行き渡るように手で揉み混ぜます。
工程 三
ボウルに蓋またはラップをして冷蔵庫で30分間漬け込みます。漬け込むことで肉に味がしっかり染み込み、より美味しくなります。
00:00/ 30:00工程 四
漬け込んだ肉を耐熱容器に移し、電子レンジで8～9分加熱します。加熱後、赤唐辛子、わけぎ、こしょうを振って仕上げます。
使うもの：赤唐辛子 少々こしょう お好みでわけぎ 少々
00:00/ 09:00
【補足】
電子レンジの出力に応じて加熱時間を調節してください。700Wの場合、9分が目安です。キャベツのシャキシャキした食感を残すには、加熱しすぎないことがポイントです。調理後すぐに食べても美味しいですが、耐熱容器に入れて冷凍保存すれば、優れた作り置きおかずになります。動画では他にも、醤油イカの細切り、辛い煮干し炒め、うずら卵の醤油漬け、もやしナムル、スパイシーじゃがいも煮、唐辛子炒め、さつま揚げ炒め、豆腐とツナのワカメスープなど、全9品の超簡単電子レンジおかずレシピを紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 720kcal | 47g | 58g | 41g | 38g | 4198mg |
