パプバーガー
調理時間 20分6人前作者 うまいレシピ
懐かしい韓国風のパプバーガーで、炒めたキムチとツナ、スパム、目玉焼きをご飯の間に重ねて作る簡単なお弁当です。香ばしくて塩気のある味わいと、やわらかい食感が調和します。
#🍱 お弁当
材料6人前
- ご飯0.5杯
- キムジャバン5g
- ごま塩5g
- ごま油大さじ0.5
- 細かい塩5g
- キムチ250g
- 砂糖大さじ1
- オリーブオイル30ml
- ツナ300g
- 卵6個
- スパム1缶
作り方
工程 0
スパムは沸騰したお湯で一度茹でた後、フライパンにのせて中火で両面がきつね色になるまで焼いてください。油が抜けて香ばしい味わいになります。お好みでカリッと焼いてもよいです。
使うもの：スパム 1缶
工程 一
卵6個を溶きほぐし、フライパンに流し入れて半熟の目玉焼きにしてください。黄身が少し半熟の状態で、中火で約2分調理します。お好みで固ゆでにしてもよいです。やわらかい食感を保つため、加熱しすぎないようにします。
00:00/ 02:00工程 二
キムチ250gに砂糖大さじ1とオリーブオイル大さじ2を回しかけ、ガラス容器に入れて電子レンジで2分から2分30秒加熱します。キムチがやわらかくなり味がなじんだら、油を切ったツナ300gとごま油少々を加えてよく混ぜてください。ツナを最初から入れて加熱してもよいそうです。
使うもの：キムチ 250gツナ 300g
00:00/ 04:30工程 三
ご飯にキムジャバン少々、ごま塩少々、ごま油少々、細かい塩少々を加えてよく和え、味付けします。味を見て足りなければ塩を追加し、キムジャバンの代わりに刻みのりを使ってもよいです。ご飯粒にまんべんなく味がつくように混ぜます。
使うもの：キムジャバン 5gご飯 0.5杯
工程 四
容器に味付けしたご飯を底に敷き、目玉焼き、炒めキムチ（ツナ入り）、スパムを順にのせ、再びご飯で覆って重ねてください。大きいサイズ3個と小さいサイズ3個を作ります。詰めすぎず、冷凍する場合は2/3までにしてください。
使うもの：キムチ 250gスパム 1缶ご飯 0.5杯
【補足】
スパムは茹でてから焼くと油が抜けてあっさりします。炒めキムチはガラス容器のスチームホールで、調味料が飛び散らずに電子レンジで安定して調理できます。ツナは油を切って使い、最初からキムチと一緒に加熱してもよいです。ご飯の味付けに、キムジャバンの代わりに刻みのりを入れてもおいしいです。マヨネーズは炒めキムチに、たくあんは細かく切ってご飯に混ぜると、さらに風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 458kcal | 29g | 13g | 32g | 5g | 1619mg |
