ミルクバターパスタ
調理時間 12分1人前作者 うまいレシピ
牛乳とバターで濃厚なクリームソースが絡んだ、なめらかで風味豊かなパスタです。ラーメンと同じくらい簡単で、味は格別です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水350ml
- 牛乳300ml
- パスタ100g
- バター大さじ2.9
- 塩大さじ0.1
- ツナ醤油大さじ1
- コインスープの素1個
- にんにく1個
- こしょう小さじ0.3
- パルメザンチーズ大さじ2
作り方
工程 0
鍋に水350mlと牛乳300mlを入れ、パスタ100円玉サイズ1人分とバター40gを加えます。塩ひとつまみ、ツナ醤油大さじ1、コインスープの素1個を入れて中強火にかけます。こうしてすべての材料を一度に入れることで、素材の味がなじみます。
工程 一
そのまま中強火で12分間煮込み、時々かき混ぜます。10分ほど経って水分がかなり減り、とろみがついてきたら火を少し弱めます。水分が蒸発しすぎないよう、濃度を確認しながら調整してください。
00:00/ 22:00工程 二
にんにく1片をすりおろして加えます。にんにくは最後に入れることで香りがより強く、良くなります。すりおろしにんにくの代わりに生のにんにくをおすすめします。さらに1〜2分煮て、にんにくの香りを移します。
使うもの：にんにく 1個
00:00/ 02:00工程 三
火を止めて皿に盛り付けます。仕上げにこしょうをたっぷりふって風味を添えます。パルメザンチーズをお好みで加えると、クリームの味がぐっとアップします。
使うもの：パルメザンチーズ 大さじ2こしょう 小さじ0.3
【補足】
にんにくは最後に入れると香りがより良くなります。すりおろしにんにくより生のにんにくをおすすめします。こしょうはたっぷりかけると風味が増します。パルメザンチーズを加えると味がぐっと引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 937kcal | 31g | 94g | 53g | 18g | 4774mg |
