アーリオ・オーリオ パスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
手軽に作れるアーリオ・オーリオパスタです。梅シロップを加えることで色鮮やかに仕上がり、唐辛子油の香りが豊かです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オリーブオイル30ml
- にんにく2個
- 鷹の爪小さじ1.5
- 水650ml
- パスタ100g
- ツナ大さじ1
- 塩大さじ0.1
- 梅シロップ大さじ1
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、にんにくを大きめにみじん切りにして大さじ2加え、フライパンを傾けて揚げるように炒めます。にんにくが茶色くなるまで炒めたら、鷹の爪小さじ0.5を加え、唐辛子油が出るまで炒めてにんにくの風味をしっかり引き出します。
使うもの：にんにく 2個
工程 一
鍋に水650mlを入れ、パスタ100g、ツナ大さじ1、塩ひとつまみを加えて8～9分ほど茹でます。麺がもちもちになるまで茹でたら、水気を切らずにそのまま使います。
00:00/ 09:00工程 二
炒めたにんにく油に茹でたパスタを加え、梅シロップ少々を加えてよく混ぜます。とろみがつくまで混ぜ、色合いが美しくなるように調整します。
使うもの：パスタ 100g
工程 三
箸でパスタをくるくる巻いて器に盛り、残ったソースをすべてのせ、こしょうをふりかけて仕上げます。こうするとソースが麺によく絡み、味わい深くなります。
使うもの：こしょう 小さじ0.5パスタ 100g
【補足】
にんにくをフライパンを傾けて揚げるように炒め、唐辛子油を引き出すと、イタリア人も絶賛する風味になります。梅シロップを加えると、味だけでなく色合いも見事に美しくなります。パスタは消化の良い種類を使うと、面倒な時にぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 710kcal | 16g | 88g | 34g | 15g | 641mg |
