ハンジョンサル丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
ハンジョンサルのもっちりとした食感と甘辛いタレの組み合わせがたまらなく美味しいです。家で10分以内に簡単に作れる逸品です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ハンジョンサル150g
- 濃口醤油大さじ3
- オリゴ糖大さじ2
- 砂糖大さじ1
- 玉ねぎ0.3個
- ご飯1杯
- わけぎ30g
- 卵1個
作り方
工程 0
ハンジョンサル150gを食べやすい一口大に切ります。こんがりと焼いて食感を引き出します。
工程 一
フライパンに濃口醤油大さじ3、オリゴ糖大さじ2、砂糖大さじ1を入れ、タレがすぐに沸騰するので火を止めてから加えます。ぐつぐつと沸き始めるまで中火で加熱します。
工程 二
玉ねぎ1/4個を薄切りにして加え、弱火でとろみがつくまで煮詰めます。ソースがとろりとしたら火を止めます。
工程 三
ご飯の上に煮たハンジョンサルとタレを順にのせ、わけぎと目玉焼きをトッピングします。すぐに完成です。
使うもの：ハンジョンサル 150gわけぎ 30gご飯 1杯
【補足】
タレはすぐに沸騰するので火を止めてから加えると焦げずによく混ざります。とろみがつくまで弱火で煮詰めると甘辛い味が染み込みます。ハンジョンサルは焼いて食べやすい大きさに切ると、もっちりとした食感が活きます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1006kcal | 43g | 130g | 36g | 40g | 2581mg |
