超簡単！折りたたんで食べる四角キンパ

材料1人前

• キムチ150g
• 砂糖大さじ1
• いりごま大さじ1
• ごま油大さじ2
• 卵1個
• ご飯1杯
• 味塩小さじ0.5
• キンパ用海苔1枚
• えごまの葉2枚
• サラダ油10ml

作り方

1. 工程 0

   キムチをはさみで細かく切り、油をひいたフライパンに入れます。砂糖大さじ1を加え、水分が完全に飛ぶまで中火で炒めてください。

   使うもの：キムチ 150g

2. 工程 一

   キムチが炒め終わったら火を止め、いりごまとごま油を加えてよく混ぜます。出来上がった炒めキムチは皿に取り出し、粗熱を取っておきます。

   使うもの：いりごま 大さじ1キムチ 150gごま油 大さじ2

3. 工程 二

   フライパンにサラダ油をひき、目玉焼きを作ります。黄身を軽くつぶして両面をこんがり焼くと、キンパを折った時に形がきれいに決まります。

   使うもの：サラダ油 10ml

4. 工程 三

   ボウルにご飯1杯を入れ、味塩とごま油を加えてよく混ぜ、下味をつけます。ご飯に味がなじむと、キンパ全体の味がまとまります。

   使うもの：ごま油 大さじ2ご飯 1杯味塩 小さじ0.5

5. 工程 四

   キンパ用海苔のざらざらした面を上にして置き、下端中央をはさみで半分ほど切ります。こうすることで海苔を四方に折り上げられます。

   使うもの：キンパ用海苔 1枚

6. 工程 五

   海苔の4つの区画に、それぞれ味付けしたご飯、目玉焼き、エゴマの葉と炒めキムチをたっぷりのせます。具を入れすぎると折りにくいので、適量を配置します。

   使うもの：キムチ 150gご飯 1杯

7. 工程 六

   切った部分のご飯から始めて、時計回りに1マスずつ順に折りたたみます。最後まで折ったら、手で軽く押さえて形を整えたら完成です。

   使うもの：ご飯 1杯

栄養成分1人分あたり

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