キム・シニョンのコチュジャンチュナトルティーヤピザ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
女性お笑い芸人キム・シニョンのダイエット法として有名なレシピで、油を切ったコチュジャンチュナとチーズを入れてカリッと焼き上げた栄養満点のおやつです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トルティーヤ1枚
- 卵1個
- コチュジャンチュナ1缶
- モッツァレラチーズ50g
- パセリパウダー1振り
作り方
工程 0
油をひかないフライパンを中火で予熱し、トルティーヤを1枚のせます。フライパンに油がないことで、トルティーヤがべたつかずカリッと焼けます。
使うもの：トルティーヤ 1枚
工程 一
トルティーヤの上に卵を1個割り入れ、スプーンで黄身を潰して全体に薄く広げます。卵がトルティーヤと具材をつなぐ接着剤の役割をします。
使うもの：トルティーヤ 1枚卵 1個
工程 二
油をしっかり絞ったコチュジャンチュナを卵の上に均等にのせ、広げます。ツナの油を十分に取り除くことで、完成後に水分が出ず、カリッとした食感が保たれます。
使うもの：コチュジャンチュナ 1缶卵 1個
工程 三
モッツァレラチーズをお好みでたっぷりかけ、トルティーヤを半分に折ります。チーズが溶けることで中の具材がこぼれないように固定します。
使うもの：モッツァレラチーズ 50gトルティーヤ 1枚
工程 四
裏表を返しながら、チーズが完全に溶け、トルティーヤの表面がきつね色でカリッとするまで焼きます。最後にパセリパウダーをふりかけて風味を添えて完成です。
使うもの：パセリパウダー 1振りトルティーヤ 1枚
【補足】
コチュジャンチュナの油をできるだけ取り除くことが、カリッとした食感を引き出す最も重要なポイントです。フライパンに油をひかないことで、あっさりとカロリーを抑えられ、弱火でじっくり焼くことでチーズが中までよく溶けます。お好みで様々な野菜を加えると、より豊かな味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 522kcal | 48g | 19g | 27g | 2g | 1573mg |
