ツナキムチオートミール粥
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
オートミールを使ったボリューム満点でヘルシーな韓国風のお粥です。ツナとキムチの旨味が調和した、食べ応えのある一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キムチ3g
- ツナ缶100g
- オートミール5g
- 粉唐辛子小さじ1
- 水2ml
- 濃口醤油大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- 青唐辛子1個
- ごま油大さじ1
- きざみのり大さじ0.5
- いりごま大さじ0.5
- アルロース大さじ0.5
作り方
工程 0
キムチ大さじ3をボウルに入れ、はさみで細かく切ります。酸味の強いキムチを使う場合は、アルロース小さじ0.5を加えると味がまろやかになります。
使うもの：キムチ 3g
工程 一
油を切ったツナ100gとオートミール大さじ5～6、粉唐辛子大さじ1を加えます。このとき、トッピング用にツナを少し残しておくと、仕上がりの見た目が良くなります。
工程 二
水1.5カップ（約300ml）と濃口醤油大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ0.5、こしょうを加えてよく混ぜます。調味料が片寄らないように、底までしっかり混ぜることが大切です。
使うもの：こしょう 小さじ0.5
工程 三
電子レンジに入れ、まず2分加熱したら取り出して軽く混ぜます。さらに3分加熱し、オートミールが十分に膨らんでとろみがつくまで加熱します。
使うもの：オートミール 5g
00:00/ 05:00工程 四
青唐辛子1本を小口切りにして加え、ごま油を回しかけて風味を付けます。最後に残しておいたツナ、キムチ、きざみのり、いりごまをトッピングして完成です。
使うもの：きざみのり 大さじ0.5いりごま 大さじ0.5キムチ 3gごま油 大さじ1
【補足】
酸味の強いキムチは、アルロースや砂糖を少量加えることで酸味を調整できます。ツナ缶の油をしっかり切ることで、オートミール粥のさっぱりとした味わいが引き立ち、脂っこさを防ぎます。電子レンジ調理中に一度かき混ぜることで、オートミールのダマを防ぎ、均一に熱が通ります。お好みで水の代わりに牛骨スープを使うと、より深い味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 315kcal | 28g | 18g | 18g | 2g | 1454mg |
