超簡単キャベツご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
キャベツの水分でご飯を蒸し上げ、甘くてあっさりした味わいが特徴の低カロリーダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ0.3個
- パックご飯1個
- 水67ml
- 卵1個
- 醤油大さじ2
- 砂糖大さじ0.2
- 青唐辛子1個
- 長ねぎ1本
- 粉唐辛子小さじ0.8
- ごま油大さじ0.5
作り方
工程 0
キャベツを薄く千切りにして、鍋の底にまんべんなく敷きます。キャベツをたっぷり敷くことで、調理中に十分な水分が出て、ご飯が焦げずにしっとりと仕上がります。
使うもの：キャベツ 0.3個
工程 一
キャベツの上にパックご飯1膳をそのままのせ、紙コップ1杯の水1/3カップを注ぎます。蓋をして強火で3分間煮て、キャベツの甘みを引き出し、ご飯を温めます。
使うもの：キャベツ 0.3個
00:00/ 03:00工程 二
ご飯が炊けている間にたれを作ります。醤油大さじ2、水大さじ1、砂糖小さじ1/5、みじん切りにした青唐辛子と長ねぎ、粉唐辛子小さじ1/4、ごま油小さじ1/2をボウルに入れてよく混ぜます。
使うもの：青唐辛子 1個長ねぎ 1本
工程 三
3分後に蓋を開け、ご飯の中央に卵黄をのせ、先に作ったたれを全体にふりかけて仕上げます。キャベツとご飯をたれとよく混ぜてお召し上がりください。
使うもの：キャベツ 0.3個
00:00/ 03:00
【補足】
鍋の底にキャベツを先に敷くと、水分が蒸発しながらご飯を蒸す効果があり、より甘くなります。パックご飯は別に温める必要はなく、そのまま入れて調理しても十分に火が通ります。お好みで卵黄の代わりに温泉卵や目玉焼きを添えても風味が良くなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 567kcal | 20g | 96g | 14g | 15g | 1902mg |
