マッコンダルコンデジコギエホバクポックム

Name: マッコンダルコンデジコギエホバクポックム
Cook time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 個 韓国かぼちゃ; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 2 個 青唐辛子; 200 g 豚肉; 1 大さじ コチュジャン; 1 小さじ 粉唐辛子; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 1 大さじ 砂糖; 1 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ ごま油; 10 ml サラダ油; 0.5 大さじ 塩; 0.5 小さじ こしょう

調理時間 20分1人前作者 kb2fgck8bn

韓国かぼちゃのシャキシャキした食感と豚肉の弾力が調和した、ピリ辛の炒め物です。コチュジャンの深い旨味と青唐辛子の辛さが相まって、ご飯が進む一品。さっと炒めるだけで豊かな味わいが楽しめます。

#🍶 おつまみ#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

韓国かぼちゃ1個
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
青唐辛子2個
豚肉200g
コチュジャン大さじ1
粉唐辛子小さじ1
にんにく（みじん切り）大さじ1
砂糖大さじ1
濃口醤油大さじ1
ごま油大さじ1
サラダ油10ml
塩大さじ0.5
こしょう小さじ0.5

作り方

工程 0
韓国かぼちゃは半月形に0.5cmの厚さに切り、玉ねぎは薄切りにし、長ねぎは斜め切り、青唐辛子は斜め切りにして種を取り除きます。豚肉は薄く切ります。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個青唐辛子 2個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本豚肉 200g
工程一
ボウルにコチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ1、粉唐辛子小さじ1、こしょう小さじ0.5を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
工程二
フライパンにサラダ油10mlをひき、中火で予熱したら豚肉を入れて、きつね色になるまで3分間炒めます。油が出てきたら玉ねぎと長ねぎを先に入れ、2分間炒めます。
使うもの：玉ねぎ 1個長ねぎ 1本豚肉 200g
00:00/ 05:00
工程三
韓国かぼちゃと青唐辛子を加えて3分間さらに炒め、合わせ調味料を加えて全体に絡めながら、強火で2分間炒めて韓国かぼちゃが柔らかくなるようにします。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個青唐辛子 2個
00:00/ 05:00
工程四
塩大さじ0.5で味を調え、ごま油大さじ1を回しかけて火を止めます。1分間蒸らして味をなじませます。
00:00/ 01:00