トマトチゲ（辛味トマト鍋）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
トマトの爽やかさとテンジャン（韓国味噌）の旨味が調和した辛味のあるチゲで、ダイエットに適したヘルシーな味わいです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニトマト120g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 卵1個
- 粉唐辛子大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- ステビア大さじ1
- テンジャン大さじ1
- 豆腐0.5丁
- 水200ml
- 油大さじ1
作り方
工程 0
ミニトマト7～8個を半分に切って準備します。こう切るとトマトの汁がよく出て、味が豊かになります。
工程 一
油を少々ひいたフライパンに切ったミニトマトとにんにく（みじん切り）大さじ1を入れ、中火で炒めます。トマトが少し柔らかくなり汁が出るまで、1～2分混ぜながら炒めてだしを作ります。
使うもの：ミニトマト 120g油 大さじ1
00:00/ 02:00工程 二
卵1個を割ってフライパンに加え、スクランブルエッグのように素早く混ぜながら火を通します。卵が均等にほぐれて混ざるよう、30秒ほど混ぜます。
使うもの：卵 1個
00:00/ 00:30工程 三
粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、ステビア大さじ1、テンジャン大さじ1を加えて炒め、ソースを作ります。ソースがとろりとして粘り気が出るまで、強火で1分ほど炒めて味をなじませます。
00:00/ 01:00工程 四
水200ml（1カップ）を注いで沸かします。沸騰し始めてブクブクと泡立つまで、中火で2～3分煮ます。
00:00/ 03:00工程 五
豆腐半丁を大きめに切って加え、さらに1分ほど煮て仕上げます。豆腐が温まったら火を止め、器に盛って召し上がってください。
使うもの：豆腐 0.5丁
00:00/ 01:00
【補足】
トマトとテンジャンが意外にもよく合い、驚くほどの美味しさです。タンパク質がもっと必要な時はツナ缶を加えると良いでしょう。動画ではツナを入れる方法も紹介しています。冷蔵庫の余った食材で30分以内に完成できます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 248kcal | 16g | 11g | 16g | 4g | 844mg |
