しっとりフレンチトーストブレッドプディング
調理時間 20分2人前評価 4.0 (16)作者 보글보글
雨がしとしと降る午後、余った食パンの端を使って家中に温かいバニラの香りが広がるフレンチトースト風ブレッドプディングを作ってみましょう。エアフライヤーで簡単に焼き上げる、中はしっとり外はカリッとした食感に、蒸しかぼちゃのやさしい甘みが染み込んで、お子様と一緒に楽しむのにぴったりのヘルシーなデザートです。疲れた一日を甘く締めくくり、おもてなしにも素敵な一品になります。
#🔌 エアフライヤー#🥐 ブランチ#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
- 食パン2枚
- かぼちゃ0.2個
- 卵1個
- 牛乳120ml
- 砂糖大さじ1
- シナモンパウダー0.5g
- 粉砂糖5g
- バター大さじ1
作り方
工程 一
余った食パンの端を一口で食べられるくらいの食べやすい大きさに切って準備します。パンが小さくなりすぎないように注意してください。こうすると後でフォークでつまみやすくなります。
使うもの：食パン 2枚
工程 二
蒸しかぼちゃを先にやわらかく解凍した後、フォークで軽く押しながら細かく切っておきます。かぼちゃのしっとりとした水分がそのまま残っているので、ブレッドプディングに自然な潤いを加えてくれます。
使うもの：かぼちゃ 80個
工程 三
広めのボウルに卵1個、牛乳120ml、砂糖大さじ1、シナモンパウダー0.5gを入れ、フォークまたは泡立て器でやさしく混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜ合わせてください。シナモンの温かい香りがふわっと立ちのぼるこの瞬間が、料理の始まりを告げる合図です。砂糖が固まっていると味が均一にならないので、ゆっくり混ぜて溶かしてください。
使うもの：卵 1個砂糖 大さじ1牛乳 120mlシナモンパウダー 0.2g
工程 四
作った卵液に切っておいたかぼちゃ80gを入れ、フォークで軽くつぶすように混ぜ合わせてください。かぼちゃのやわらかい果肉が卵液に溶け込み、自然な甘みが染み出して、ブレッドプディングの中をよりしっとりと栄養たっぷりにしてくれます。
使うもの：かぼちゃ 80個
工程 五
かぼちゃの混ざった卵液に切っておいた食パン2枚を入れ、軽く混ぜてしっかり浸るように10分間そのまま置いてください。パンが卵液を十分に吸収してやわらかくなるのを見守るのは楽しいものです。長く置きすぎるとパンがふやけるので、ちょうど10分に合わせてください。
使うもの：食パン 2枚
00:00/ 20:00工程 六
エアフライヤー用の耐熱容器にバター大さじ1を入れ、電子レンジで30秒加熱してやわらかく溶かした後、刷毛で容器の内側の壁面までまんべんなく塗ってください。溶けたバターの香ばしい香りが広がり、焼くときにブレッドプディングが容器にくっつかないようにする秘密の武器です。
使うもの：バター 大さじ1
00:00/ 00:30工程 七
バターを塗った容器に卵液にしっかり浸した食パンを慎重に流し入れ、スプーンで軽く押さえて形がきれいに整うように整えてください。こうすると焼くときにきれいな形が保たれ、中まで均等に火が通るのに役立ちます。
使うもの：食パン 2枚バター 大さじ1
工程 八
準備した容器をエアフライヤーのバスケットに入れ、170度で20分間加熱して中まで均等に火を通してください（エアフライヤーの機種によって時間は調整）。焼いている間に家中に広がる甘いパンの香りが食欲をそそります。途中で一度裏返すと、よりカリッと仕上がります。
00:00/ 20:00工程 九
エアフライヤーから取り出したブレッドプディングを少し冷ました後、粉砂糖5gを茶こしでふるいながら雪のようにかけて仕上げてください。冷ます間に膨らんだ中が少し落ち着いて安定し、粉砂糖が少し溶けてよりやわらかく甘い仕上がりになります。
使うもの：粉砂糖 少々g
【補足】
エアフライヤーの代わりにオーブンを使う場合は、180度で約25分焼いてください。そうすると中まで均等に火が通り、やわらかい食感が保たれます。牛乳が足りない場合はアーモンドミルク120mlで代用すると、より軽い味わいになります。シナモンパウダーを1gに増やすと温かい香りが強くなり、お客様の満足度が上がります。最後に粉砂糖をふるうときにバニラエッセンスを一滴加えると、高級感のある風味がプラスされます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 281kcal | 8g | 36g | 12g | 15g | 222mg |
