牛乳ワンパンクリームパスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
牛乳ベースで作ったクリーミーでコクのあるパスタで、なめらかな食感とチーズの濃厚な風味が調和します。1つのフライパンで簡単に完成するワンパン料理です。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水300ml
- 牛乳500ml
- パスタ200g
- ツナ缶の汁大さじ1
- バター大さじ3
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- ベーコン30g
- チェダーチーズ40g
- パルメザンチーズ5g
- パセリ5g
作り方
工程 0
フライパンに水300mlと牛乳500mlを注ぎ、パスタ200gとツナ缶の汁大さじ1を入れて中火で沸かします。麺が柔らかくなったらバター40gを溶かし入れ、ベーコン3枚を細かく切って加えた後、10分間かき混ぜながら煮てソースが麺に絡むようにします。こうすると牛乳がクリームのようにとろみがつきます。
使うもの：牛乳 500ml
00:00/ 10:00工程 一
チェダーチーズ2枚をちぎって入れ、にんにく（みじん切り）小さじ1/2を加えた後、1〜2分さらに煮てチーズが完全に溶けるまでかき混ぜます。ソースがとろりとしたら火を止めます。にんにくの香りが最後に移って風味が引き立ちます。
00:00/ 02:00工程 二
完成したパスタを器に盛り、パルメザンチーズとパセリを少々ふりかけて仕上げます。チーズは冷めてからふりかけると香ばしさがより引き立ちます。
使うもの：パルメザンチーズ 5gパスタ 200gパセリ 5g
【補足】
足りない味は塩で軽く調整してください。パルメザンチーズとパセリは省略しても美味しくいただけます。牛乳を使ってクリームソースを自然に作れるので、なめらかな食感が保たれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1656kcal | 57g | 177g | 88g | 30g | 1138mg |
