1人用明太子釜飯
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
明太子のうま味がご飯に染み込んだ簡単な一人分の釜飯で、おこげまで楽しめます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米180g
- 水200ml
- 明太子30g
- にら30g
- 焼きのり1枚
作り方
工程 0
ダイソーで買った土鍋に、よく洗った米1カップと水1カップを入れます。強火にかけ、水が沸騰し始めるまで底をこすりながら混ぜます。こうすることで米が底に焦げ付きません。
使うもの：米 180g水 200ml
工程 一
水が沸騰し始めたら、明太子を食べやすい大きさに切って土鍋にのせます。火を弱火にし、蓋をして7分間炊きます。明太子の味がご飯に染み込むようにします。
使うもの：明太子 30g水 200ml
00:00/ 07:00工程 二
火を止め、蓋をしたまま5分間蒸らします。こうするとご飯がもちもちになります。
00:00/ 05:00工程 三
器にご飯をよそい、にらを細かく刻んでひとつまみのせて混ぜます。焼きのりで包んで一口で食べます。おこげは別に緑茶を注いで、抹茶とほうじ茶の味を楽しめます。
使うもの：焼きのり 1枚にら 30g
【補足】
水が沸騰したら底をこすって混ぜないと、米が焦げ付きます。蓋付きの土鍋を使うと応用が利きます。減塩明太子を使う場合は、濃口醤油で味を少し補ってください。ご飯をよそった後、おこげに緑茶を注ぐと、抹茶とほうじ茶のような味わいが楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 705kcal | 20g | 147g | 3g | 0g | 789mg |
