電子レンジキャベツのナムル
調理時間 15分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
電子レンジで手軽に加熱したキャベツに、香ばしいえごまの粉とえごま油を和えたダイエット向けのナムルです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツ1/4玉
- 塩大さじ0.3
- アルロース大さじ1
- 酢大さじ1.5
- えごまの粉大さじ3
- 魚醤大さじ1
- えごま油大さじ2
作り方
工程 0
キャベツ1/4株を千切りにして、水で軽く洗います。水気がついたままボウルに入れ、皿をかぶせて電子レンジで6分加熱します。
00:00/ 06:00工程 一
加熱したキャベツを冷水で洗い、水気をしっかり絞ります。こうすることでナムルの食感が良くなり、味がなじみやすくなります。
使うもの：キャベツ 1/4玉
工程 二
ボウルに水気を絞ったキャベツを入れ、塩0.3小さじ、アルロース大さじ1、酢大さじ1.5、魚醤大さじ1、えごまの粉大さじ3、えごま油大さじ2を加えます。
使うもの：キャベツ 1/4玉
工程 三
すべての調味料がよく混ざるように全体を和えて完成です。完成したナムルは保存容器に入れて冷蔵庫で保管し、食事の際に添えてお召し上がりください。
【補足】
魚醤は省略可能ですが、加えると旨味が格段にアップします。電子レンジで加熱した後、冷水で洗う工程でシャキシャキした食感が保たれます。完成したナムルはご飯の上に卵と一緒にのせてビビンバ風に楽しむのもおすすめです。えごまの粉はお好みで量を調節してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 324kcal | 19g | 32g | 40g | 13g | 3393mg |
検印5.0
