電子レンジでパパッと作るワンパンジャンポンパスタ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
トマトの旨味とジャンポンのピリ辛さが調和した二日酔いにおすすめのパスタで、電子レンジを活用して調理時間を大幅に短縮しました。
#🍲 二日酔いごはん#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ1人分
- 玉ねぎ0.5個
- 青唐辛子1個
- にんにく5片
- いか0.5杯
- えび5尾
- サラダ油大さじ2
- 粉唐辛子大さじ1
- コチュジャン大さじ0.5
- トマトソース1カップ
- 茹で汁1カップ
- こしょう少々
作り方
工程 0
玉ねぎ1/2個は千切りにし、青唐辛子1本は小口切りにします。にんにく5片は薄切りにし、いか1/2杯は一口大に切って準備します。
工程 一
フライパンにサラダ油大さじ2をひき、切ったにんにく、唐辛子、玉ねぎを入れて中火で野菜の香りが十分に立つまで炒めます。
使うもの：にんにく 5片玉ねぎ 0.5個
工程 二
粉唐辛子大さじ1とコチュジャン大さじ0.5を加え、焦がさないように注意しながら野菜と一緒によく炒めて、ピリ辛の味付けベースを作ります。
工程 三
下処理したえび5尾といかを加え、海鮮が赤みを帯びてぷりっとした食感になるまで軽く炒めます。
使うもの：いか 0.5杯
工程 四
電子レンジ対応の容器にパスタを入れ、水を注いで電子レンジで10分加熱します。これで別途麺を茹でる手間を省きつつ、アルデンテに仕上げられます。
使うもの：パスタ 1人分
00:00/ 10:00工程 五
炒めた具材に茹でたパスタ、トマトソース1カップ、茹で汁1カップを加え、ソースが麺によく絡むように約5分間さらに煮込みます。
使うもの：パスタ 1人分
00:00/ 05:00工程 六
最後にこしょうを少々ふって仕上げます。トマトの酸味とジャンポンの辛味が調和して深い風味を引き出します。
使うもの：こしょう 少々
【補足】
パスタを電子レンジで加熱する際は、麺が完全に水に浸かるようにすると均一に茹で上がります。トマトソースの旨味が辛味を和らげ、より深い味わいになり、二日酔いにも効果的です。麺を食べ終わった後の残ったスープでご飯を炒めると、ジャンポンバプのように楽しめて満足感が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 202kcal | 43g | 90g | 41g | 33g | 1833mg |
