絶品きゅうりサラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりの新鮮な食感に、甘じょっぱいソースとごま・粉唐辛子の香ばしくピリッとしたキックが加わったダイエットおかず。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- 濃口醤油大さじ2
- 水30ml
- アルロース大さじ1
- オリーブオイル15ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- 粉唐辛子小さじ1.5
作り方
工程 0
きゅうりの両端を切り落とし、半分に縦割りにしてから、太すぎないように0.5cmほどの厚さにスライスします。こう切るとソースがよく染み込み、食感が良くなります。切ったきゅうりを皿に移して準備します。
使うもの：きゅうり 1個
工程 一
皿に盛ったきゅうりの上に、濃口醤油大さじ2、水大さじ2、アルロース大さじ1、オリーブオイル大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、ごま油大さじ1を加えてソースを作ります。ソースの材料をよく混ぜて、きゅうり全体にまんべんなくかけます。このソースがきゅうりの甘みと塩気を調和させます。
使うもの：きゅうり 1個
工程 二
いりごま大さじ1と粉唐辛子大さじ0.5を器に入れて、よくすりつぶします。すりつぶしたごま粉唐辛子をソースに混ぜ込むか、きゅうりの上にソースをかけた後、その上にまんべんなくふりかけます。この工程が香ばしくピリッとしたキックを加え、味を倍増させます。
使うもの：きゅうり 1個粉唐辛子 小さじ1.5
【補足】
ごまと粉唐辛子をすりつぶしてかけると、香ばしい風味と辛味が倍増します。ソースを作ってすぐに食べても、冷蔵庫で寝かせてから食べても美味しいです。ダイエット中のおかずに適しており、シャキシャキした食感が長持ちします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 362kcal | 7g | 23g | 34g | 4g | 2009mg |
