キャベツ卵チーズロール
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
キャベツと卵で作ったあっさりとした生地にハムとチーズを巻いた、栄養満点の一品です。シャキシャキした食感と香ばしいチーズの相性が抜群です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- キャベツ0.5個
- 卵2個
- にんじん0.5個
- 長ねぎ0.5本
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.5
- スライスハム4枚
- チェダーチーズ80g
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
キャベツ200gをよく洗い、包丁やスライサーでできるだけ細く千切りにします。千切りにしたキャベツは大きめのボウルに入れておきます。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 一
キャベツの入ったボウルに卵2個を割り入れ、にんじん30gと長ねぎ1/2本をみじん切りにして加えます。材料がよく混ざるように準備します。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 二
塩1/4大さじとこしょう少々で味を調え、箸やヘラで全ての材料が均一に混ざるようによくかき混ぜます。
工程 三
油をひかないフライパンにスライスハム4枚を並べ、両面を軽く焼きます。焼けたハムは皿に取り出しておきます。
工程 四
フライパンにサラダ油を適量ひき、中弱火で熱したらキャベツの生地を全て流し入れます。ヘラで押さえながら平らな四角形に整えます。
使うもの：キャベツ 0.5個サラダ油 10ml
工程 五
底面がきつね色に焼けたら、フライパンより大きい皿をかぶせてひっくり返し、そのままフライパンに滑らせて戻し、反対側もきつね色に焼きます。
工程 六
まな板にクッキングシートを敷き、焼き上がったキャベツの生地をのせます。その上にチェダーチーズ4枚と焼いたハムを生地の手前側に並べます。
使うもの：キャベツ 0.5個
工程 七
クッキングシートの端を持ち、手前からしっかりと巻きます。チーズが溶けて形が定着するよう、そのまま5分ほど置きます。
00:00/ 05:00工程 八
形が整ったロールをクッキングシートごと食べやすい大きさに切って完成です。お好みでスリラチャソースやケチャップを添えてお召し上がりください。
【補足】
キャベツはできるだけ細く千切りにすると、生地がまとまりやすく、食感も柔らかくなります。焼き返す際は大きめの皿を使うと形が崩れにくいです。巻いた後はすぐに切らずに5分ほど置くと、余熱でチーズが溶けて材料がしっかり密着します。動画では、巻く前にイチゴジャムを塗ったり、仕上げにスリラチャソースをかける方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1015kcal | 63g | 40g | 68g | 20g | 3800mg |
