オイキムチ豆腐ご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキのきゅうりとキムチの食感が加わった軽いダイエット豆腐ご飯。電子レンジで水切りするのがポイントです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐0.5丁
- きゅうり0.5個
- キムチ50g
- 味付け海苔5g
- ごま油大さじ1
- いりごま2g
作り方
工程 0
豆腐を適当な大きさに切って断面積を広げ、水気が出やすくします。電子レンジに入れて1分ずつ加熱し、水気が出なくなるまで2～3回繰り返して水切りします。キッチンペーパーの上に置いて少し冷まし、さいの目に切ります。
使うもの：豆腐 0.5丁
00:00/ 01:00工程 一
きゅうりを洗って切ります。キムチも洗って細かく切っておきます。こうするとシャキシャキした食感とキムチのうま味が加わります。
使うもの：きゅうり 0.5個キムチ 50g
工程 二
さいの目に切った豆腐に、きゅうり、キムチ、味付け海苔を細かく切って加えます。ごま油大さじ1といりごま少々を振りかけ、よく混ぜ合わせます。水気を切った豆腐がキムチと調和し、柔らかくあっさりした味わいになります。
使うもの：味付け海苔 5gきゅうり 0.5個キムチ 50g豆腐 0.5丁
【補足】
電子レンジで豆腐の水切りをすると、簡単に水気が抜けます。豆腐を適当な大きさに切ると断面積が広がり、水切りがより良くなります。キムチを洗って加えると、胃もたれせずシャキシャキした食感とうま味が加わります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 380kcal | 22g | 11g | 28g | 2g | 483mg |
